В Севастополе появится местная черная икра через несколько лет

0
36

В 2017 году осетровый завод в Терновке под Севастополем выйдет на свою полную мощность и будет давать до 30 тонн осетрины в год, а через два-три года на прилавках может появиться местная черная икра.

«До своего товарного размера осетровая рыба растет около года. Осетр по ГОСТу должен вырасти в рыбу от 1,2 килограмма, стерлядь – от 400 граммов. Благодаря поддержке департамента сельского хозяйства Севастополя мы смогли полностью зарыбиться и с июля 2016 года начали реализовывать товарную рыбу. Уже продали около трех тонн. Наша рыба с удовольствием съедается нашими потребителями в Крыму», – рассказал фермер.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ