Ученые вновь подтвердили, что брюссельская капуста заслуживает права считаться суперпродуктом. Оказалось, что ее употребление уменьшает риск рака.
Брюссельская капуста является популярным и очень полезным для здоровья гарниром. И теперь ученые из Quadram Institute в Великобритании доказали, что этот овощ заслуженно входит в категорию суперпродуктов, поскольку обеспечивает защиту от рака. Начнем с того, что в 80 граммах брюссельской капусты, что составляет эквивалент всего 5 побегов, содержится больше витамина C, чем в апельсине, полная суточная потребность в витамине К, который требуется для заживления ран, и больше волокон, чем в куске цельнозернового хлеба.