В новый продуктовый минимум омичей хотят добавить рыбы и фруктов

35

В новый продуктовый минимум омичей хотят добавить рыбы и фруктов

В новой потребительской корзине должно быть больше мяса, рыбы, творога, яиц. А количество хлеба, растительных жиров, сахара, соли — снижено. Эти предложения разработали и представили в Минтруд специалисты Центра питания и биотехнологии.

Новый объем продуктов специалисты рекомендовали с учетом основных проблем россиян: диабета, избыточного веса и ожирения, сообщают «Известия». В случае принятия предложений стоимость «здоровой корзины» может оказаться на 30% выше нынешней.

По мнению ученых Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, прежде всего, следует увеличить в составе потребительской корзины белковую составляющую. Содержание мяса и мясопродуктов должно быть больше на 5%, рыбы — на 16%, творога и яиц — на 14%, птицы — на 11%. Кроме того, необходимо увеличить количество овощей и фруктов — на 17%.

При этом нужно сократить объем быстрых углеводов и жиров. Так, употребление хлеба, муки и растительных жиров предлагается уменьшить на 1–6%, пояснил «Известиям» замглавы ФИЦ по научной работе Алексей Камбаров. Плюс к этому должно быть снижено содержание поваренной соли (на 5%) и сахара (на 12%).

Эксперт подчеркнул, что диетологов волнует также вопрос обеспеченности населения витаминами.

«Сегодня необходимо использование обогащенных продуктов или витаминно-минеральных комплексов в питании всех групп населения, особенно малоимущих», — пояснил он.

В пресс-службе Минтруда «Известиям» сказали, что нынешняя методология расчета потребительской корзины в целом по РФ действует до 31 декабря 2020 года включительно. Новый состав корзины в ведомстве пока не оценили.

Как ранее заявляла вице-премьер российского правительства Татьяна Голикова, потребительские корзины будут пересмотрены в 2021 году во всех регионах РФ.

В законе Омской области «О потребительской корзине» сказано, что потребительская корзина – это «необходимый для сохранения здоровья человека и обеспечения его жизнедеятельности минимальный набор продуктов питания, а также непродовольственные товары и услуги, стоимость которых определяется в соотношении со стоимостью минимального набора продуктов питания».


Загрузка...