По результатам последних исследований американских ученых, грибы могут стать отличной профилактикой возникновения и развития болезни Альцгеймера.
По мнению специалистов, грибы содержат высокий уровень биоактивных компонентов, играющих ключевую роль в снижении распространения нейродегенеративного недуга. Сообщается, что среди американцев число страдающих от болезни Альцгеймера достигает 5,1 миллионов человек. Действие многочисленных лекарственных препаратов пока остается малоэффективным.
Ранее ученые приводили доказательства об антиоксидантном, противовоспалительном, противораковом и антидиабетическом воздействии грибов на человеческий организм. Грибы помогут справиться с высоким кровяным давлением и отлично заменят мясо.