12 блюд на Рождество 2019: рецепты – что готовят на Сочельник

45

12 блюд на Рождество 2019: рецепты – что готовят на Сочельник

В Сочельник на праздничный стол традиционно подают 12 блюд. Они должны быть постными. В частности, приготовленными без использования мясных и молочных продуктов.

По традиции, на праздничный стол в Сочельник ставят блюда, которые должны на весь год обеспечить семне благополучие. Перечень таких подал maximum.fm.

1. Главное блюдо Сочельника – кутья.Традиционно готовят ее из цельных зерен пшеницы. Подают с маком и медом. В давние времена для приготовления кутьи зерна перебирали всей семьей. Занимало это несколько вечеров. Отобранную пшеницу слегка толкли в ступке. Зерна при этом оставляли целыми: единственной задачей было очистить их от шелухи.

2. Щи. Ужин накануне Рождества все еще должен быть постным, поэтому варить щи следует на воде. Заправлять растительным маслом. Для навара добавить пшена.


Загрузка...