Группа научных сотрудников из Университета Эмори установили, что регулярное употребление в пищу чеснока благотворно воздействует на мышечную ткань и является мощной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
По мнению американских ученых, чеснок представляет собой лучшее средство защиты от различных заболеваний. Американские специалисты в ходе исследований определили действие диалло-трисульфида, входящего в состав чеснока, на человеческий организм. Эксперименты проводились на лабораторных грызунах.
Выяснилось, что указанный элемент значительно повлиял на уменьшение объема поврежденной ткани в миокарде (примерно на две трети). Также с помощью чеснока можно сократить количество холестерина в организме, считают ученые.