Одним из самых любимых напитков всех времен и народов — чай. Его пьют все, от мала до велика. Это не только приятный вкус и аромат, но и невероятная польза для здоровья. Многие знают, что он оказывает положительное влияние на человеческий организм, но не все догадываются, какое именно. В этой статье мы разберём полезные свойства чёрного и зелёного чая.
Общие сведения о чае
Напиток влияет на человеческий организм по-разному. Всё зависит от его вида. Но крайне важно и другое, например, каким образом чай собирают, обрабатывают, что добавляют в готовый напиток. Наиболее любимыми и популярными являются зелёный и чёрный чай. При этом сами по себе растения одинаковые, отличаются лишь степени обработки. Причём растение отличается и по химическому составу. Известно, что в зелёном чае гораздо больше полезных свойств, так как он богат различными веществами, благотворно сказывающихся на здоровье.
В зависимости от вида, есть разные способы приготовления. Чтобы почувствовать наиболее насыщенный вкус и аромат, следует соблюдать правила, которые указаны на упаковке. Так чай раскроется сильнее, а значит, вы ощутите больше полезных свойств на себе. При этом перед завариванием лучше помыть руки, так как чайные листья отлично впитывают запахи.
Кстати, вы знали, что чай с лимоном придумали в России? Соединив два крайне полезных продукта, получилось невероятное сочетание витаминов и полезных веществ, которые убойно действуют на организм.
Полезные свойства зелёного чая
Этот вид чая добывают почти без процесса ферментации, то есть биологически активные вещества не уничтожаются. Свежие листья собирают, немного сушат, а затем подвергают небольшой ферментации, скручивая их. Это и есть тот зелёный чай, который мы привыкли видеть на столе, и который употребляют в Японии, не признавая других его разновидностей.
Зелёный чай имеет богатый состав. В нём множество витаминов — А, В, В1, С, Р. Также этот вид чая содержит в себе множество антиоксидантов, которые поддерживают красоту, молодость и здоровье. Кроме того, в зелёном чай много йода, фтора, цинка. Это делает его невероятно полезным для людей, которые страдают от заболеваний щитовидной железы.
Одним из самых полезных свойств чая можно назвать способность выводить токсины, укреплять сосуды. Соответственно, его можно пить людям, у кого есть сложности с сердечно-сосудистой системой.