Эксперты рассказали, что квашеная капуста является одним из полезных и важных блюд для поддержания здоровья. За счет употребления обработанных ферментацией овощей организм получает большое количество пробиотиков, ферментов, пребиотиков, а также клетчатки.
Последняя приводит к улучшению пищеварительных процессов, а также общему улучшению микрофлоры кишечного тракта. Такое профилактическое средство помогает от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Квашенная капуста привносит в организм много полезных бактерий, обеспечивающих защиту от вирусов и грибков. Иными словами, речь касается усиления иммунитета, стабилизации гормонального фона, а также похудения без вреда здоровью. Употребление полстакана квашеной капусты достаточно для покрытия суточной необходимости в витамине К, ответственном за укрепление зубов и волос.
Имеющиеся в продукте витамины В представляют собой источник энергии, дающий защиту от проблем с сердцем. Ферментированные продукты позволяют побороть имеющиеся воспаления либо свести их до минимального уровня, а также восстановить кишечник и сосуды. Также они полезны против зубного налета, сообщает РБК.