Пара впервые заговорила о том, чтобы стать веганами в 2013 году, после того как приступила к 22Days Challenge — инициативе, продвигаемой другом-физиологом Джей-Зи Марко Борхесом, цель которого — изменить привычки людей в отношении питания и физических упражнений, побуждая их к веганству в течение 22 дней.
Позже Бейонсе рассказала, что она начала вегетарианскую диету, чтобы подготовиться к выступлению Coachella прошлым летом. «44 дня до Coachella !! Vegan Time !!», — написала она в посте в Instagram.
Теперь муж и жена хотят, чтобы их поклонники переключились на веганство как вопрос глобальной важности. «Мы привыкли думать о здоровье как о диете — некоторые работали на нас, некоторые — нет», — пишут они во введении к новой книге Марко Борхеса. «Зеленая планета: диета на растительной основе, лучший организм, лучший мир». «Как только мы увидели здоровье как правду, а не диету, для нас стало миссией делиться этой правдой и образом жизни с как можно большим количеством людей ».