Первый вице-губернатор Свердловской области Алексей Шмыков сегодня на пресс-конференции рассказал, какая уральская продукция пользуется наибольшим спросом за пределами региона. «Некоторые торговые сети даже жалуются, что сельхозтоваропроизводители увозят продукцию за пределы Свердловской области и даже за рубеж. Это и сыры, и куриные лапы – они едут в Китай. Я с удивлением узнал, что булочки из Екатеринбурга едут в Москву», – отметил Шмыков.
По его словам, существенная часть продуктов остается в местных торговых сетях. «Если брать мясо, то до 50% [продукции, представленной в местных торговых точках, произведено в Свердловской области]. Молоко, если брать в пакетах, до 90% свердловское», – уточнил он.
Шмыков рассказал, что у уральцев растет спрос на более дорогие фермерские продукты. «Запрос потребителя начинает меняться – от сетевых недорогих продуктов к качественным фермерским. Это направление развивается, мы его поддерживаем», – сказал он.