В ходе анализа данных о населении, собранных сотрудниками американского института питания и здравоохранения в 2001-2002 годах, эксперты заключили, что употребление итальянской пасты – макарон – не способствует ожирению.
Исследование опровергло информацию о том, что употребление в пищу макарон провоцирует ожирение. Ученые сравнили данные о двух категориях людей – тех, что едят макароны и тех, что воздерживаются от них. Выяснилось, что первая группа не испытывала дефицита в железе, магнии, фолиевой кислоте и пищевых волокнах.
Итогом исследования стало заключение, что наиболее эффективной диетой является та, что несет в себе сбалансированность и ограничивает попадание жиров в организм.