Бразильские ученые пришли к выводу, что физические упражнения помогут избежать ухудшения двигательной координации и памяти, вызванного употреблением глутамата натрия (E621).
Результаты научного исследования были представлены в журнале Experimental Physiology.
Группа специалистов провела эксперимент на крысах. Половина грызунов, которая употребляла глутамат натрия, начала тренировки в двухмесячном возрасте.
Упражнение состояло из подъема по лестнице под углом 80°. Крысы выполняли его пять раз в неделю на протяжении семи недель.
Другая группа грызунов не подвергалась физическим нагрузкам.
Ученые протестировали память и координацию движений крыс. Двигательная координация менее была нарушена у животных, которые регулярно поднимались по лестнице. В указанной подопытной группе память особо не изменилась.
У второй группы крыс наблюдалось существенное ухудшение двигательной координации и когнитивных способностей.
Специалисты считают, что результаты исследования также справедливы и для людей.
Напомним, глутамат натрия является одной из наиболее распространенных пищевых добавок, которая способствует усилению вкусовых свойств продуктов, в частности чипсов, консервов. Многие ученые считают ее небезопасной для здоровья.
Ранее сообщалось, что в России предложили маркировать газированную воду и чипсы картинками с изображениями болезней.
Читайте последние новости на сегодня, 27.04.2017, в нашей ленте новости-онлайн