В современном обществе диеты вызывают огромный интерес, и такие виды, как углеводная диета для похудения и белково-углеводная диета занимают далеко не последнее место в этом списке. Данные виды диет подходят как мужчинам, так и женщинам. Проанализируем каждую из них в отдельности более подробно.
Диета для похудения углеводная – это особая система питания, направленная на улучшение работы обмена веществ и избавления от лишнего веса. Правильно подобранный рацион для данной диеты оказывает на человека положительный эффект, а именно – потребляемые углеводы превосходно усваиваются организмом, участвуют в выработке энергии, оказывают положительный эффект на обмен веществ и повышают устойчивость к стрессам.
Главный принцип, лежащий в основе углеводной диеты, заключается в употреблении в пищу только сложных углеводов. Основная причина данного принципа – такой тип углеводов очень питательный и частично переваривается в желудке. Именно благодаря длительности процесса переваривания чувство сытости остается надолго. Этот факт можно выделить как несомненный плюс.
Первое, от чего придется отказаться при соблюдении данной диеты – это легкоусвояемые углеводы, к которым относятся хлебобулочные изделия, сладкие газированные и негазированные напитки, мучные изделия. Следует отметить, что употребление шоколада также придется прекратить.
Если в организме избыток сложных углеводов, то можно успешно избежать образования новых жировых отложений. В этом нет ничего сложного, нужно четко придерживаться списка разрешенных продуктов. К этому списку относятся фрукты и овощи, каши, сваренные на воде и без добавления соли, горох, фасоль, зерновые культуры и натуральный сок.
Углеводная диета для похудения меню каждый подбирает под индивидуальные особенности организма. Некоторые разрешенные продукты могут прийтись не по вкусу, но, учитывая большое разнообразие рациона, не составит труда найти разрешенный аналог. Процесс потери лишних килограмм будет проходить медленнее, чем во многих других диетах, но без вреда для здоровья.
Для достижения максимального результата важно не забывать придерживаться важных рекомендаций:
- обязателен отказ от хлебных и кондитерских изделий, а также мучной продукции;
- пить жидкость можно в любых количествах, но лучше не более двух литров в день. Также разрешено употреблять чай и кофе, но без сахара, травяные настои;
- ежедневно употреблять в достаточном количестве сложные углеводы, которые содержатся в таких продуктах, как чечевица, необработанная крупа, пророщенное зерно, бобы и картофель. Не стоит забывать, что продукты разрешено употреблять в любом виде, кроме жареного;
- необходимо ввести в каждодневный рацион фрукты и овощи, за исключением винограда и бананов;
- разрешено употребление мяса, морепродуктов и рыбы, а также нежирного творога и кефира, но в небольших количествах.
Прежде чем приступить к любой диете, важно понять, что любые резкие перемены в питании для организма является стрессом и привыкать к подобным изменениям в рационе он может от нескольких дней до двух недель. В любом случае, перед началом диеты желательно подготовить организм. Для этого за несколько дней до перехода на углеводную диету желательно сделать разгрузочный день. Можно заранее начать постепенно уменьшать потребление запрещенных продуктов, что благотворно скажется на общей работе всего организма и предотвратит нежелательный стресс.
Из всех видов диет, основанных на потреблении углеводов, самая тяжелая и строгая – высоко-углеводная. Прежде чем к ней приступить, организм необходимо подготовить. Для этого, за пару дней до начала диеты, делается один разгрузочный день, в который входят яблоки и кефир. Чтобы получить желаемый результат, необходимо:
- разделить приемы пищи в день на шесть раз. Последний прием пищи должен осуществляться не менее чем за два часа до отхода ко сну. Между приемами пищи должно пройти не менее трех часов, при этом никаких перекусов в это время не допускается;
- обязательным условием является употребление в день не менее двух литров жидкости.
Можно добавить в ежедневный рацион молоко, несладкий чай, но не более пары чашек. Если преобладает активный образ жизни, присутствуют постоянные физические нагрузки, количество потребляемой ежедневно жидкости можно увеличить до трех литров.
Суть высоко углеводной диеты состоит в употреблении в пищу не более 400 грамм определенного продукта в день. Например, в первый день можно приготовить картофель, во второй отдать предпочтение творогу, в четвертый сварить или стушить куриную грудку. Третий, пятый и седьмой день можно кушать только фрукты. На шестой день весь рацион состоит из употребления одной воды, поэтому его можно с уверенностью назвать самым тяжелым днем данной диеты. Однако результат будет виден сразу, ведь придерживаясь такой семидневной диеты можно сбросить семь килограмм. Для большего эффекта не нужно пренебрегать физическими нагрузками, которым желательно уделять не меньше получаса ежедневно, и прогулками на свежем воздухе.
В обязательном порядке, прежде чем решится на подобную диету, нужно узнать советы врачей и диетологов. Кроме того, высоко углеводная диета противопоказана сердечникам, а также ее не рекомендуют при гастрите и язве.
Для тех, кто имеет подобные проблемы со здоровьем, но хочет испробовать подобную диету, намного проще перенести низко углеводную диету, меню которой весьма разнообразно и подойдет любому. Основной принцип, определяющий данную диету – сжигание жира с помощью включения в ежедневный рацион продуктов со сниженным количеством углеводов.
Здесь также следует придерживаться правил:
- нужно снизить потребление продуктов с содержанием углеводов до нормы от 40 до 100 грамм;
- более 50% ежедневного рациона должен составлять белок;
- желательно отдавать предпочтение обезжиренной продукции;
- полностью исключить алкогольные напитки и сладкое;
- приобретать еду с низким уровнем содержания глюкозы, иначе организм первостепенно будет перерабатывать энергию, полученную от употребления глюкозы и только потом бороться с жировыми отложениями.
У низко углеводной диеты есть довольно значительные плюсы.
- при правильном соблюдении правил диеты лишний вес уйдет без вреда для здоровья. Если в дальнейшем постепенно возвращаться к привычному рациону, то можно не опасаться, что лишний вес, для избавления от которого были приложены немалые усилия, вернется;
- при помощи низко углеводной диеты, уровень инсулина приходит в норму;
- при данном образе питания регулируются гормоны, что приводит к уменьшению чувства голода.
Любая углеводная диета для похудения меню на каждый день можно составить как по собственным предпочтениям, так и обратившись за помощью к диетологу. Например, при низко углеводной диете, необходимо включить в рацион любое мясо, в небольших количествах, печень, сердца, грибы, куриные яйца, орехи, овощи, злаки, фрукты. Но есть продукты, от употребления которых следует отказаться. К ним относятся, такие как: макароны, рис, картофель, сахар, бананы и виноград, хлеб, выпечка, копчености, алкоголь.
Также низко углеводную диету при диабете 2 типа советуют специалисты, потому что данный способ питания уменьшает риск перехода диабета на первую стадию.
В данном случае также нужно придерживаться ряда правил:
- многих людей, страдающих диабетом второго типа, мучает ожирение, поэтому первостепенно нужно уменьшать порции употребляемых продуктов. Основное меню должно состоять преимущественно из маложирной белковой пищи;
- нужно полностью отказаться от сахара и продуктов, содержащих его. На первое время можно компенсировать отказ сахарозаменителями, но не более 30 грамм в сутки;
- питание должно быть дробным и состоять из пяти приемов пищи. К ним относятся привычные завтрак, обед и ужин, а также два перекуса, в удобное время, но не позднее, чем за несколько часов до сна. Средняя суточная калорийность потребляемых продуктов в сумме не должна превышать 2500 калорий. Также, для бесперебойной работы организма, калорийность употребляемой пищи в день не должна быть меньше, чем 1800 калорий;
- не стоит забывать о занятиях спортом, получасовых пеших прогулках на свежем воздухе, отсутствии стрессов и наличии полноценного восьмичасового сна.
Если искать информацию по запросу углеводная диета для похудения, отзывы могут очень отличаться. Кто-то в восторге от полученных результатов, другие же, наоборот, возмущены. Однако, такие отзывы можно увидеть абсолютно на любую диету, без исключений. Далеко не все придерживаются правил, многие после первых результатов дают слабину, благодаря чему потерянный вес может вернуться на свое место. Поэтому сказать с уверенностью, работает данная диета или нет можно только в случае, если лично испытать ее действие.
Также можно выделить еще одну разновидность углеводной диеты для наращивания мышечной массы. Особенность меню для данного эффекта напрямую зависит от частоты и качества физических нагрузок. Для такого способа питания нужно отказаться от жареных и копченых блюд, а также полуфабрикатов, и перейти к приготовлению пищи на пару, сваренной или тушенной.
Самые популярные продукты для подобного питания – овсяная, пшеничная и кукурузная каши, хлопья, яйца, молоко, морепродукты, говядина, рыба, творог, сухофрукты, фрукты, включая бананы. Из натуральных соков нужно обратить внимание на морковный, яблочный, овощной и тыквенный.
Белково-углеводная диета для похудения имеет схожесть с углеводной, но ей присущи и некоторые отличия. Основная суть данной диеты заключается в чередовании углеводов с белками, благодаря чему организм постепенно начинает черпать необходимую энергию с жировых клеток, при употреблении белков, и углеводы, поступающие вместе с едой.
Главная особенность белково-углеводной диеты заключается в сжигании жира, а не мышечной массы, благодаря чему тело не теряет подтянутости. Поэтому появления растяжек, либо обвисания кожи опасаться не приходиться, что является очень большим плюсом, в отличие от многих популярных диет.
Также к плюсам можно отнести быструю потерю лишних килограмм. При соблюдении правил, за пару недель можно сбросить не менее восьми килограмм. А это очень неплохой результат. При этом волосы и ногти не пострадают, поскольку организм будет получать все необходимые витамины и минералы для бесперебойной работы из предложенного рациона продуктов питания.
Важно придерживаться главных принципов питания при белково-углеводной диете:
- в первый день питание происходит смешано, нужно употреблять углеводы и протеины;
- на второй и третий день предпочтение отдается продуктам, в которых содержится достаточное количество белка, а вот потребление углеводов снижается до минимального показателя;
- в четвертый день нужно ввести в рацион продукты, богатые на углеводы.
После первых четырех дней начинается чередование – сначала два дня только белковой пищи, потом один день углеводной. Особенность углеводных дней в том, что при подобном способе питания снижение веса будет затормаживаться. Не стоит обращать на этот факт внимание, а самое главное, начинать паниковать, диета его предусматривает, ведь если удалить из рациона углеводы это может нанести большой вред организму в целом.
Главное запомнить, что белково-углеводная диета для похудения меню должна иметь правильно составленное, чтобы отсутствовало чувства голода. В итоге снизится риск возникновения стресса, и опасений, что потерянный вес может вернуться. Это обусловлено тем, что данная диета приводит к снижению веса не благодаря очищению организма или за счет выведения жидкости, а благодаря сжиганию лишних жировых отложений, и это безусловно является преимуществом данной диеты.
У спортсменов пользуется довольно большой популярностью белково-углеводная диета, направленная на наращивание мышечной массы. К ее основным принципам относятся:
- неограниченность по срокам использования подобного рациона питания – на подобной диете можно сидеть столько времени, сколько потребуется для достижения желаемого результата. В основном, данная диета имеет актуальность не более чем один месяц;
- нет четких правил для начала и окончания подобной диеты. При этом, важно помнить, что как снижать калорийность потребляемой пищи, так и увеличивать ее, нужно постепенно, чтобы не вызвать проблем с пищеварительной системой;
- количество приемов пищи в день, так же как и в обычных случаях, должно составлять пять раз. Для качественной работы организма приемы должны происходить маленькими порциями. Благодаря такому питанию полезные вещества постепенно всасываются в кровь, с помощью чего происходит формирование жировой прослойки, необходимой для увеличения мышечной массы до желаемого результата;
- для предотвращения ухудшения усвоения необходимых питательных веществ, для питания нужно выбирать высококалорийную продукцию. Не нужно перебарщивать с фруктами и овощами, их доля в дневном рационе не должна превышать тридцати процентов, поскольку переизбыток клетчатки в организме затруднит процесс выработки веществ, необходимых для формирования пресса;
- важно предотвращать обезвоживание организма, которое может привести к его истощению. Поэтому не стоит забывать про ежедневное употребление не менее трех литров воды. Количество потребляемой воды может увеличиваться или уменьшаться, в зависимости от тяжести нагрузки во время тренировок. Также можно ввести в рацион компоты, без содержания сахара и натуральные напитки;
- из рациона нужно исключить жареные продукты, мучные, кондитерские и хлебобулочные изделия, а также жирную пищу, копчености и консервы. Также необходимо забыть об употреблении полуфабрикатов и вредной еды из фаст фудов. Если в организм углеводы будут поступать в избытке, это приведет к образованию гормона инсулина, вследствие чего будет увеличиваться подкожный жир, а не мышечная масса;
- для обеспечения организма энергией на целый день, перед тренировкой желательно включить в рацион употребление каш и овощных салатов. Делать это следует не позднее, чем за час до начала тренировки;
- самый обильный прием пищи должен происходить после завершения тренировки, поскольку в это время питательные вещества, которые идут на процесс восстановления мышц, абсорбируются.Белково-углеводная диета, меню составляется каждым индивидуально, в зависимости от ежедневной физической активности и особенностей организма. В этом вопросе для диеты, направленной на наращивание мышц, нет исключений. Однако можно выделить самые часто используемые продукты при данной диете.
К белкам относятся:
- куриное мясо, поскольку оно легко усваивается организмом и не содержит жиров. Можно употреблять мясо индейки и не жирную говядину, но реже и меньшими порциями;
- любая рыба и морепродукты;
- вареные яйца, но не более шести штук в сутки;
- кефир, молоко, творог, сыр, йогурт. Выбирать нужно продукцию с низким процентом содержания жиров;
- горох, фасоль, бобы;
- орехи. Желательно ежедневно включать в рацион небольшую горсть разнообразных орехов.
К углеводам можно отнести:
- зерновые продукты, такие как каши – овсяная, гречневая, рисовая, пшеничная. К этой же категории можно отнести макароны из твердых сортов пшеницы, лапшу, черный хлеб, мюсли и хлопья;
- зелень и различные фрукты, которые насытят организм необходимыми минералами и витаминами;
- грибы, овощи. Можно включить в рацион картофель любого способа приготовления, но не забывать избегать жареного;
- рыба и морепродукты, разрешено добавления растительного масла в небольших количествах.