В управлении Роспотребнадзора по Оренбургской области подвели промежуточные итоги проверок организаций, обеспечивающих школьное питание. За выявленные нарушения комбинаты оштрафовали на 1 267 000 рублей.
За девять месяцев этого года специалисты ведомства проинспектировали 345 образовательных организаций и 47 поставщиков пищевых продуктов. Самыми частыми нарушениями стали несоблюдение санитарно-эпидемиологического режима, нарушения отбора суточных проб, приема пищевых продуктов, ведения документации, кроме того, эксперты установили факты несоответствия фактического меню примерному.
В ходе рейдов на исследование по микробиологическим показателям взяли 803 пробы пищевых продуктов и 2202 пробы готовых блюд, по санитарно-химическим показателям — 1233 пробы продуктов и 2781 проба готовых блюд. Выявленные несоответствия составили 0,6% и 1,2% соответственно.
По выявленным нарушениям специалисты составили 432 протокола об административных правонарушениях. Нарушители должны выплатить штрафы на общую сумму более 1,2 миллиона рублей.