Последние научные исследования группы ученых из Института имени Вейцмана в израильском Реховоте показали, что здоровой еды для всех людей быть не может. Дело в том, что реакция каждого организма на ту или иную пищу является индивидуальной.
Как пояснили ученые, в зависимости от того, как системы человека реагируют на ту или иную еду, пища может быть либо полезной и здоровой, либо вредной. В проведенном исследовании участвовали 800 человек от 17 до 80 лет. Эксперты отметили, что у части респондентов уровень сахара поднимался от одних продуктов, у остальных от других. Например, такое происходило при употреблении суши или мороженого. Эксперты говорят, что на скачок данного показателя может влиять непривычная пища.