Этот продукт обладает большим количеством полезных свойств.
Даже сам запах чеснока убивает вирусы и помогает не заболеть в сезон гриппа и простуды – об этом неизвестно откуда, но знают все. Однако, как оказалось, с вирусами чеснок не борется, но это не делает его менее полезным в сезон простуд и не только.
На самом деле, чеснок действительно уникальный овощ, который поможет повысить иммунитет, очистить и укрепить сосуды и даже справиться с кишечной палочкой.
Укрепляем иммунитет чесноком
Аскорбиновая кислота, которая участвует в кроветворении и усвоении железа, в чесноке есть, как, собственно, практически в любом овоще, но количество ее незначительно, потому гораздо эффективнее и приятнее добывать витамин С из цитрусовых, шиповника и облепихи. Тем не менее доказано, что компоненты чеснока усиливают перистальтику кишечника, поддерживают кишечную микрофлору, тем санным помогая повысит иммунитет.
Кроме того, составляющие жгучего овоща увеличивают активность фагоцитов, Т-лимфоцитов, макрофагов и клеток-киллеров, которые и являются основными действующими лицами иммунной системы.
Предотвращает кишечные инфекции
Исследованиями доказано – соединения аллицина чеснока предотвращают процессы брожения в ЖКТ, а так же тормозят гнилостные процессы, уничтожает кишечную палочку и сальмонеллу.
Так что зубчик чеснока поможет не отравиться, если даже с продуктами не все в порядке.
Природный антибиотик
Всем известно антисептическое свойство чеснока, его даже называют природным антибиотиком – действительно, особые фитонциды подавляют рост и размножение бактерий, вплоть до золотистого стафилококка.
Но кроме этого, оказывается, эти же фитонциды прекрасно помогают в борьбе с грибами из рода Candida (возбудитель молочницы). А вот, что касается противовирусного эффекта, то нет практически ни одного исследования, которое бы его доказало.