С возрастом коллагена вырабатывается меньше, но для его производства нужны определенные вещества, которые нужно получить с пищей.
Как считают ученые, именно коллаген в большей степени влияет на проявление возрастных изменений кожи. Это морщины, потеря упругости, обвисание и другие проблемы. Из коллагена состоят соединительные ткани, он отвечает не только за состояние кожи, но также за прочность костей, суставов, эластичность сухожилий, связок и сосудов.
В организме коллаген синтезируется из аминокислот, но после 25 лет его производство постепенно замедляется. Кроме того, в любом возрасте для производства коллагена организму нужны определенные вещества. Прежде всего, это незаменимые аминокислоты, витамин С, железо и медь. Из-за недостатка необходимых для синтеза коллагена веществ, снижается его качество, а это может привести не только к появлению морщин, но и к более серьезным проблемам, например, болезням опорно-двигательного аппарата.